Путеводитель по Франции

карта сайта

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ

Франция / кулинария


ВОПРОСЫ ВКУСА

Французы помешаны на еде? При виде тысяч гастрономических гидов, продаваемых каждый год, вполне можно сказать и так...

Трюфеля из Перигора, белое вино, миндальное печенье из Экс-ан-Прованса...
Французская кухня сочетает в себе традиции и новые идеи, это то, что может доставить удовольствие истинным гурманам.


Искусные повара

Все страны воспевают своих футбольных звезд, знаменитых актеров, рок-певцов с мировым именем... Особенность Франции в том, что она причисляет к числу знаменитых людей и ведущих представителей кулинарного дела крупных шеф-поваров. Дюкас, Бокюз, Блан, братья Пурсель, Вейрат... благодаря им престиж французской кухни распространяется далеко за пределы страны.

Великие шеф-повара. Великие, потому что здесь, во Франции, они действительно знаменитости. Шеф-повара, потому что их исследования, находки и секреты приготовления блюд являются высшим авторитетом в кулинарном искусстве. Каждый год вслед за ними появляются новые таланты, соперничающие между собой в изобретательности, чтобы добиться признания в своем деле.

Ежегодно гастрономические гиды, кулинарные справочники присуждают звезды или награды бесчисленному количеству французских поваров.

Такая система поможет вам выбрать знаменитый фешенебельный ресторан или ресторан с провинциальной кухней, чтобы в первый раз или вновь открыть для себя знаменитые классические блюда: луковый суп, тулузское рагу, эльзасскую кислую капусту, тушеное мясо с овощами из Оверни или буйабес (рыбную похлебку с чесноком и пряностями) из Марселя... Фешенебельные городские, сельские рестораны или небольшие кафе? Каков бы ни был ваш выбор, вы узнаете талантливых кулинаров по их пристрастию к высококачественным ингредиентам блюд, их любви к сельским продуктам. Кулинарное вдохновение всегда начинается с хороших продуктов. Приятного аппетита.


Музеи во Францию

У вас есть пожелания?

Регионы Франции

Франция насчитывает около 110 000 самых разнообразных ресторанов. Без сомнении, у вас есть выбор!

А ЕСЛИ...

Вы празднуете сбор урожая в Эльзасе?
Вы проходите стажировку по кулинарному делу в Лимузене?
Вы едете по дороге Конте в провинции Франш-конте?
Вы дегустируете блюдо из морепродуктов в Бретани?
Вы открываете для себя бордоское вино в Аквитании?
Посетите ежегодный Фестиваль Вкуса региона Рона-Альпы в России.

 

ТУРИЗМ
КУЛЬТУРА
ОБРАЗОВАНИЕ
НЕДВИЖИМОСТЬ
ВИНО И КУХНЯ
О ПОГОДЕ
ОБЩЕНИЕ
форум
отзывы, рекомендации

 


| Реклама на сайте | Подписка на новости | Условия использования материалов, размещенных на сайте | Контакты |
© "Гид по Франции". Все права защищены