Французы помешаны на еде? При виде тысяч
гастрономических гидов, продаваемых каждый год,
вполне можно сказать и так...
Трюфеля из Перигора, белое вино, миндальное
печенье из Экс-ан-Прованса...
Французская кухня сочетает в себе традиции и
новые идеи, это то, что может доставить
удовольствие истинным гурманам.
Искусные
повара
Все страны воспевают своих футбольных звезд,
знаменитых актеров, рок-певцов с мировым именем...
Особенность Франции в том, что она причисляет к
числу знаменитых людей и ведущих представителей
кулинарного дела крупных шеф-поваров. Дюкас,
Бокюз, Блан, братья Пурсель, Вейрат... благодаря им
престиж французской кухни распространяется
далеко за пределы страны.
Великие шеф-повара. Великие, потому что здесь, во
Франции, они действительно знаменитости.
Шеф-повара, потому что их исследования, находки и
секреты приготовления блюд являются высшим
авторитетом в кулинарном искусстве. Каждый год
вслед за ними появляются новые таланты,
соперничающие между собой в изобретательности,
чтобы добиться признания в своем деле.
Ежегодно гастрономические гиды, кулинарные
справочники присуждают звезды или награды
бесчисленному количеству французских поваров.
Такая система поможет вам выбрать знаменитый
фешенебельный ресторан или ресторан с
провинциальной кухней, чтобы в первый раз или
вновь открыть для себя знаменитые классические
блюда: луковый суп, тулузское рагу, эльзасскую
кислую капусту, тушеное мясо с овощами из Оверни
или буйабес (рыбную похлебку с чесноком и
пряностями) из Марселя... Фешенебельные
городские, сельские рестораны или небольшие
кафе? Каков бы ни был ваш выбор, вы узнаете
талантливых кулинаров по их пристрастию к
высококачественным ингредиентам блюд, их любви к
сельским продуктам. Кулинарное вдохновение
всегда начинается с хороших продуктов. Приятного
аппетита.
Искусные
повара
